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Churrascaria Gourmet
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Churrascaria Gourmet
Churrascaria Gourmet: Introdução e Técnicas de Preparo
1. Introdução à Churrascaria Gourmet
A churrascaria gourmet é um estilo refinado de churrasco, que busca oferecer cortes de carne de alta qualidade e preparo especial. Neste curso, você será introduzido ao conceito de churrascaria gourmet e aprenderá técnicas avançadas de preparo de carnes.
2. Seleção de Carnes
Aprenda a selecionar as melhores carnes para churrasco gourmet, incluindo cortes nobres como picanha, costela, filé mignon, fraldinha, entre outros. Conheça os critérios de escolha, como marmoreio da carne, qualidade da gordura e procedência dos cortes.
3. Preparo e Tempero das Carnes
Aprenda técnicas de preparo e tempero das carnes para churrasco gourmet. Conheça diferentes marinadas, rubs e temperos para realçar o sabor das carnes, garantindo uma experiência gastronômica única.
4. Técnicas de Grelhamento
Aprenda técnicas avançadas de grelhamento para churrasco gourmet. Entenda o ponto ideal de cada corte de carne, a temperatura e tempo de cozimento adequados, bem como a utilização de diferentes tipos de grelhas e equipamentos.
5. Acompanhamentos e Molhos
Explore os diferentes acompanhamentos e molhos que podem acompanhar um churrasco gourmet. Aprenda a preparar saladas, farofas, pães especiais e molhos que harmonizem com as carnes, proporcionando uma experiência completa aos seus convidados.
6. Montagem do Buffet e Serviço ao Cliente
Conheça as técnicas de montagem do buffet em uma churrascaria gourmet, incluindo a disposição das carnes, acompanhamentos e demais elementos do cardápio. Aprenda também sobre o serviço ao cliente, oferecendo uma experiência diferenciada e atendimento de qualidade.
Ficha de Informações do Curso
Embasamento legal dos cursos:
Nossos cursos são válidos em todo território nacional brasileiro e emitidos em conformidade com a Lei nº 9.394/96; Decreto nº 5.154/04; Deliberação CEE 14/97 (Indicação CEE 14/97).
Carga Horária do Certificado:
A carga horária pode ser de 08 até 120 horas, o aluno escolhe qual deseja ao se matricular.
Objetivos do Curso:
O Curso é Livre, com objetivo Para Qualificação Profissional, você aprenderá assuntos importantes sobre Churrascaria Gourmet.
Vantagens do Certificado:
- Atualizar seu Currículo: Melhore suas chances de emprego com habilidades e conhecimentos atualizados.
- Aumentar chances de promoção: Destaque-se para oportunidades de avanço no seu emprego atual.
- Completar horas em atividades Extracurriculares: Atenda aos requisitos acadêmicos em faculdades com atividades complementares.
- Progressão Funcional para Servidores Públicos: Atenda aos critérios para promoção na carreira pública.
- Pré-Requisito para concursos e cursos: Cumpra requisitos essenciais para concursos e educação avançada.